樹蘭開花了

門口栽種多年的樹蘭又開花了，艷陽下顯得生機盎然。

大稻埕曾經洋溢花香和茶香。當初栽種，就是為了紀念1900年代起，樹蘭花在外銷花茶所扮演的重要角色。台北近郊五股、三重‧‧等地的鮮花都集中在大稻埕窨製花茶。樹蘭是其中之ㄧ，以樹蘭窨製的花茶外銷泰國等南洋地區，作為當地茶商做拼堆基底茶；多用在低價位重焙火鐵觀音茶，以增加香氣。

樹蘭花茶窨製法：

1. 茶花比例：100斤茶加20斤樹蘭。
   
2. 窨製法：茶葉焙火乾燥，冷卻後和樹蘭花混合放置一夜，再文火烘焙。花不篩分。
   

樹蘭(Orchid Tree)學名Aglaia odorata，屬於被子植物門雙子葉植物鋼，無患子目楝科樹蘭屬。又名珠蘭、米蘭、茶蘭。是常綠小喬木或灌木。葉為奇數羽狀複葉，小葉5片或7片，橢圓形或卵形。圓錐花序腋生；萼片5；花瓣5，黃色，有芳香；花藥5枚，著生於雄蕊內側，子房被毛。花期7~10月，年採三回，八月採為上選。